jueves, 23 de enero de 2014

**Galletas decoradas para mi sobrina Claudia**

Estas galletas son mis segundas galletas decoradas, no están muy allá pero me va gustando la experiencia así que todo será cuestión de seguir probando e ir mejorando.

Se las hice a mi sobrina Claudia también para su cumpleaños, a ella le encantaron, cuando abrió la caja dió un pequeño grito jajaj con éso ya supe que le gustaron.

Por un lado hice las de las Monster High que se que le gustan mucho, encargue la oblea a
 Sugar Mur, os recomiendo que visiteis su tienda on line y su blog, es una maravilla, yo me declaro muy fan de Chris, en la tienda on line tiene un servicio extraordinario, todo muy fiable y con una rapidez que da gusto, ya he comprado varias veces y seguro que lo haré más. Además que me encanta su trabajo, ya hace mucho tiempo que la sigo y cada vez me gusta más, es una pedazo de artista!!


Las galletas para decorar son receta de Sugar Mur, la podeis ver AQUÍ

Por otro lado le quise hacer las galletas conocidas como galletas de cristal, que van con caramelo, yo queria hacerle la versión de Sugar Mur que me parecían preciosas, pero no se le parecen ni por asomo jajaj, bueno hice lo que pude, la intención es lo que cuenta no? teneis el paso a paso de Chris AQUÍ.


Pero no me rindo con esto de las galletas, seguiré intentandolo!!!

martes, 21 de enero de 2014

**Tarta Arcoiris para mi sobrina Claudia**

 El pasado día 15 cumplió mi sobrina Claudia 8 añazos ya, es increíble como pasa el tiempo!!, tenía ganas de hacerle unos detalles y entre ellos me decidí por hacerle esta tarta, la había visto ya en muchos sitios y me parecía muy chula, me imaginaba que le iba a gustar y según me han dicho le encantó, ya cuando la vió por fuera le llamó la atención y le dije, dentro hay una sorpresa jeje, lástima no haber podido compartir ese momento con ella pero saber que le gustó para mi ya es suficiente y me hace muy feliz.

Si teneis niños animaros a hacerla porque les encantará y sino también, a mi que ya soy mayor me fascina jajaja
La receta es del libro de Alma Obregón: Objetivo Tarta Perfecta y si quereis verla a ella en video explicando como se hace pinchad aquí.

 ¡¡¡Muchísimas felicidades mi princesa!!!



Ingredientes:

*Para el bizcocho:
  • 250 ml de aceite
  • 250 grs de azúcar
  • 250 grs de harina
  • 2,5 cucharaditas de levadura
  • 5 huevos
  • 1 y 1/2 cucharaditas de pasta de vainilla ( en mi caso aroma de vainilla)
  • Colorantes en pasta:  rojo, azúl, verde, amarillo y naranja
*Para el relleno y decoración:
  • 300 grs de azúcar glass
  • 300 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 bote de crema de marshmallows ( la compré AQUÍ)
Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar y enharinar los moldes o rociar con spray desmoldante.

Batir el aceite junto al azúcar y los huevos hasta que estén bien integrados.
 Incorporar la harina tamizada junto a la levadura poco a poco y seguir batiendo.
Añadimos el aroma de vainilla y seguimos batiendo.
Pesamos la masa y repartimos en partes iguales en 5 boles y teñimos cada uno con los colores, que queden bonitos y brillantes.

Hornear cada bizcocho 20-22 minutos o hasta que al pincharlos el palito salga limpio.

Desmoldar en templado y dejar enfriar en rejilla.

Para la crema de mantequilla tamizamos el azúcar glass y lo batimos junto a la mantequilla (importante que esté a temperatura ambiente, con la consistencia como si fuera de una pomada).
Tiene que quedar totalmente integrado y de un color claro, con la textura como si fuera la de un helado.
Incorporamos  el medio bote de marshmallows y batimos hasta que esté todo integrado.

El montaje de la tarta es muy sencillo, vamos poniendo los bizcochos y rellenando con la crema.
Al final le damos una capa "sujetamigas" y dejamos enfriar una media hora.
Pasado este tiempo ya cubrimos con toda la crema y decoramos al gusto, en mi caso con unas bolitas de colores.


 FUENTE: Alma Obregón.
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