sábado, 5 de marzo de 2011

Tartar de Aguacate y Salmón


Hoy os traigo una receta facilita y que sale muy rica, a mi me sorprendió gratamente porque el aguacate no me gusta, al menos solo y cuando hicimos esta receta en clase pensé que no me gustaría porque lo llevaba pero como hay que probar de todo guste o no para saber como sabe y como tiene que quedar la receta (al menos a mi me gusta probarlo aunque no me guste) y me llevé una sorpresa porque me encantó, así que me lo he hecho en casa y me ha vuelto a encantar, será que se me está refinando un poco el paladar? jajajaj probarlo y me contais ;)

Aprovecho desde aquí para daros las gracias a tod@s l@s que me habéis felicitado por mi cumpleaños ayer, tanto por aqui como por tlf, redes sociales, foros y demás,otro año más que me cae pero otro año más que me doy cuenta la de gente fantástica que tengo a mi alrededor tanto personalmente como virtualmente,
así que...

¡¡¡mil gracias a tod@s!!! :)


Ingredientes:

- 100 grs de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 cebolleta
- un poco de queso fresco
- eneldo picado
- sal
- pimienta
- el zumo de 1 lima
- aceite de oliva
- pan de molde

Elaboración:

Cortamos el salmón, el queso y el aguacate en trozos (ni muy pequeños ni muy grandes) y reservamos.

Cortamos la parte blanca de la cebolleta en aritos lo más fina posible (a cuchillo o mandolina) y la parte verde la cortamos finita también para decorar.

Juntamos todo, aliñamos con el zumo de la lima, aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo y mezclamos bien.

Tostamos el pan y lo servimos acompañando el tartar.

Fácil ¿no? ;)



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