El pasado 24 de enero nuestro Hugo (el peque de mis amigos) cumplió 4 añazos ya, si es que pasa el tiempo volando y que rápido crecen!!!
El año pasado le hice la de
Pocoyó, que no lo reconoció pero no me extraña porque parecía un marcianito jajjajjaj pero bueno le gustó porque él tenía buen recuerdo y decía que este año quería una de ese tipo, así que me puse a pensar y se me ocurrió hacersela de Mickey que sabía yo que le gustaría porque le gustan mucho los dibujos de la casa de Mickey Mouse y ya para reyes le regalamos una consola infantil con ese juego y estaba él más que encantado jajaj así que dije yo pues de Mickey.
Mi primera intención era hacer el Mickey de nata, inspirandome como siempre en mi querida floreta,
Penny para los demás, que hace unas tartas infantiles increíbles, bueno que os voy a decir que no sepáis ya y si no lo sabéis no dejéis de pasaros por su blog, y que siempre está dispuesta a echarme una mano para solucionar mis dudas en estos temas ya que yo desde que hice la otra el año pasado no había vuelto a hacer más, que quereis por aquí escasean los niños jajajajj, gracias floreta ;)
Bueno pues nose si a vosotr@s os pasa, pero cuando deseas hacer algo bien con toda tu alma es cuando se te tuerce el día, 1º el bizcocho que yo lo quería bien colorido pero no hice bastantes capas de colores y quedó así asá , que le vamos a hacer y al día siguiente pues me puse a hacer el Mickey en nata, el colorante negro no teñia bien, quedaba como grisáceo y cuando por fin conseguí hacer el Mickey quedó más feo que el demonio jajaj y me da por probar la nata y sabía a químico que tiraba pa atrás, así que me pillé un cabreo del 15 y retiré toda la nata.
Así que me quedaba la segunda opción, hacerlo en chocolate, pero como no era mi día no tenía chocolate jajajaj así que tuve que salir pitando al super a comprarlo.
Me dió mucha guerra y acabé agotada pero mereció la pena sólo por ver la cara del peque que éste año sí que lo reconoció jajajaj y además nos reímos mucho porque le gusta mucho eso de soplar las velas y le pusieron unas de ésas que soplas, se apagan y se vuelven a encender jajajaj era para verle, las caras que ponía jajaj lástima que no os pueda poner una foto pero prefiero guardar su intimidad que ya sabéis como son éstos mundos de internet.
Lo pasamos genial, él disfrutó mucho y nosotr@s también :)
Ingredientes:- un bizcocho, el que más os guste, en mi caso el de
yogur.
- mermelada de fresa
- nata para montar (no recuerdo exactamente cuanta cantidad usé pero entre la capa de relleno y la cobertura de fuera, un brick de los grandes tranquilamente)
- estabilizante para la nata
- azúcar
- almíbar para calar ( agua, azúcar, la piel de un limón y canela en rama, cocer todo junto unos minutos y dejar enfriar)
- chocolate negro
- chocolate blanco
- colorantes, azúcarillos y perlitas de colores, lápiz de gel de fresa, etc etc
Elaboración:El bizcocho yo lo hice el día anterior, y dividí la masa en varias partes y las eché diferentes colorantes y luego fui poniendo las diferentes partes en el molde para que se mezclasen y quedase de colorines, bueno no me salió lo que yo quería jajaja que era algo del estilo al multicolor de
Penny pero bueno tampoco me puedo quejar.
Montamos la nata con el azúcar y el estabilizante, para ello tanto la nata como el bol en el que la montemos tiene que estar muy fría.
Cortamos el bizcocho en tres capas, calamos la primera capa con un poco del almíbar y la rellenamos con nata, ponemos la otra capa, calamos con almíbar y rellenamos con la mermelada de fresa, tapamos con la última capa y volvemos a calar con el almíbar.
Dividimos la nata en varios boles, según los colores que queramos ponerle,yo en este caso la dividí en dos,tampoco me salieron los colores que yo quería pero bueno jajaj gajes del oficio que le vamos a hacer!!!
Cubrimos el bizcocho con la nata morada y con los azucarillos de colores en la palma de la mano y mucho cuidado vamos colocandoselos alrededor a toda la tarta.
Para hacer el mickey, imprimimos el dibujo y lo ponemos en una lámina de acetato, yo el dibujo lo puse del revés porque luego al quitarlo ya queda la parte más bonita hacia arriba.
Derretimos el chocolate negro, dejamos templar un poco, y lo ponemos en una bolsita de las que son para congelador, cortamos una esquinita y con mucho cuidado vamos cubriendo el dibujo con las partes que son de color negro y a parte hacemos unos circulitos para los ojos, la nariz y la boca y metemos a la nevera para que enfríe más rápido.
Una vez que enfríe hacemos lo mismo con el chocolate blanco y dejamos enfriar.
Cuando esté frio y con mucho cuidado para que no se rompa, lo despegamos del acetato, si está bien frío casi que se despega solo, y lo colocamos en la tarta, acordaros que hay que ponerlo con la parte que pega al acetato hacia arriba que será la parte más bonita.
Con un poco de chocolate pegamos los ojos, la nariz y la boca y el interior de la boca lo rellenamos con el gel de fresa.
Como una imagen vale más que mil palabras os dejo el enlace del reportaje de Superabuela de Mundorecetas que fue en el que yo me basé para saber hacer esta técnica de dibujos de chocolate y que está muy bien explicado, para ello pinchad
aquí.La nata montada verde la ponemos en una manga con boquilla rizada y hacemos el adorno de alrededor y ponemos las perlitas encima y por último el poco espacio que queda pues adornamos al gusto, con azúcarillos, figuritas, etc etc.
Ingredientes:
