Hace tiempo que veo por internet lo de la falsa bechamel, me llamaba mucho la atención así que me decidí a probar porque además el calabacin es una de mis verduras favoritas, así que dicho y hecho, me gustó mucho el resultado porque da bien el pego y está muy rica, además ligerita, que para las que cada 2x3 como yo estamos a dieta nos viene genial, he hecho más platos con ella y el resultado siempre es muy bueno, así que os animo a probarla.
¡¡¡ Feliz finde para tod@s!!!
¡¡¡ Feliz finde para tod@s!!!
Ingredientes:
- 1 calabacin
- gambas
- leche desnatada
- sal
- nuez moscada
- 4 quesitos light
- queso rallado
- 1/2 puerro
- 3 ajetes
- aceite de oliva
- 1 cayena
Elaboración:
Cortamos las puntas del calabacin, luego lo cortamos al medio y con mucho cuidado lo vaciamos.
La carne que hemos vaciado la ponemos a cocer cubriendola con leche, un poco de sal y nuez moscada, y cuando esté le añadimos los quesitos y trituramos. Esto sería la falsa bechamel.
Ponemos a hervir agua con sal y cuando hierva escaldamos la piel del calabacin durante 5 minutos.Sacamos y reservamos.
Picamos finamente el puerro y los ajetes, y los salteamos junto con la cayena, incorporamos las gambas y salteamos.
Retiramos del fuego, quitamos la cayena y lo mezclamos con la falsa bechamel.
Rellenamos el calabacin, cubrimos con queso rallado y lo gratinamos a unos 200º durante 10 minutos y listo para comer!!
- 1 calabacin
- gambas
- leche desnatada
- sal
- nuez moscada
- 4 quesitos light
- queso rallado
- 1/2 puerro
- 3 ajetes
- aceite de oliva
- 1 cayena
Elaboración:
Cortamos las puntas del calabacin, luego lo cortamos al medio y con mucho cuidado lo vaciamos.
La carne que hemos vaciado la ponemos a cocer cubriendola con leche, un poco de sal y nuez moscada, y cuando esté le añadimos los quesitos y trituramos. Esto sería la falsa bechamel.
Ponemos a hervir agua con sal y cuando hierva escaldamos la piel del calabacin durante 5 minutos.Sacamos y reservamos.
Picamos finamente el puerro y los ajetes, y los salteamos junto con la cayena, incorporamos las gambas y salteamos.
Retiramos del fuego, quitamos la cayena y lo mezclamos con la falsa bechamel.
Rellenamos el calabacin, cubrimos con queso rallado y lo gratinamos a unos 200º durante 10 minutos y listo para comer!!
Esta bechamel tiene que estar rica, el calbacin es mi verdura favorita ;) Me la copieteo!
ResponderSuprimirYo no la he probado pero la voy a dejar aquí apuntadita que a mi me encantan los gratinados pero son muy caloricos... una receta divina, el calabacín también es de mis verduras preferidas...
ResponderSuprimirUn beso cielo
Hola Rocio!
ResponderSuprimirQue forma tan original de poner los calabacines.
Te han quedado genial.
Me apunto la receta para hacerla.
Un beso.
Deliciosa floreta! La bechamel por lo menos es un tanto curiosa, la probaremos ;). No me extraña que te gustaran siendo de calabacin, jejejeje.
ResponderSuprimirPetonets.
Pues es un plato muy bueno para la dieta. con leche desnatada.... Tengo que hacerlos... Este cae la semana que viene en nuestro menú!!!
ResponderSuprimirBesos
María josé
Piu, sensacional.... ésta la copio para Ester, ella la ""falsa "" la hace y como como puré..de manera que con las gambitas y el sofritillo tiene que estar de rechupete.
ResponderSuprimirBesitos
Que rico rocioooooooooo, tengo que hacerla, gracias wapa.
ResponderSuprimirbexines.
Ummmmmmmmmm Rocio que buenos por diosssss.
ResponderSuprimirUna preguntilla, a mi me encanta el calabacin, pero a mi costillo ni de lejos, ¿ crees que si hago esta bechamel se dará cuanta o dará el pego.
Un besazo y buen finde so wapa
Pues yo no he hecho nunca esa falsa bechamel, habrá que probarla, más que nada por la dichosa dieta.
ResponderSuprimirBesitos
Rocío, tiene que estar buenísimo. Todavía tengo calabacines de la huerta aunque con este tiempo no se hasta cuadno, así que a ver si me da tiempo (valga la redundancia)
ResponderSuprimirBesos.
muchas gracias chicas!! si os animáis a probarla ya me contaréis.
ResponderSuprimirbesitos
Qué cosa más rica piuchi. Yo nunca probé la falsa bechamel y por los ingredientes de la receta, me imagino que tiene que estar buenísima. Añadida además a ese relleno tan rico, el resultado final, un lujo!!
ResponderSuprimirBesinos.
M,e encanta .
ResponderSuprimirTomo nota de la falsa bechamel, que debe estar buenísima.
un beso
Me encanta el calabacín, Rocío! y con este relleno, seguro que delicioso. Gracias!
ResponderSuprimirque ricos estos calabacines rellenos, me encanta la idea, asi que me lo apunto,
ResponderSuprimirbesitos desde londres,
pity
Me encanta Roci, menudo plato de lujo que te ha quedado.
ResponderSuprimirBesinos mil preciosidad.
Que buenos!!Me encantan estas recetitas de calabacines, berenjenas, ... rellenos. Son pura delicia!!
ResponderSuprimirUn besín preciosa y gracias por tu felicitación!!
Vanesuky.
muchas gracias chicas!!
ResponderSuprimirbesitos para todas
Yo tambien me apunto a estas recetas de verduritas rellenas. Prometo y reprometo empezar a hacerlas y ponerlas en el blog.:)
ResponderSuprimirUn besín
carmen
no había oido hablar de la falsa bechamel, pero los calabacines tienen una pinta.... habrá que probar!
ResponderSuprimirbs!
gracias guapas!! besitos
ResponderSuprimir