viernes, 5 de junio de 2009

Ensalada de salmón y patata

Ya van apeteciendo cosas más fresquitas y éso que aquí estos días está lloviendo pero hace calor, así que hoy os traigo esta ensalada que hice ya hace un tiempo para aprovechar el salmón marinado que me quedaba, también probé los tomate kumato, que no los había comido nunca y resultaron exquisitos, que sabor más rico!!! es una ensalada sencilla pero muy rica, ya me perdonaréis las fotos pero no se que pasó que se ven un poco raras. Buen fin de semana para tod@s :)

Ingredientes:

- 2 patatas
- 2 tomates kumato
- unas lonchas de salmón marinado
- pepinillos
- aceitunas
- unas hojas de lechuga
- pimienta negra molida
- sal
- aceite de oliva
- vinagre de sidra
- eneldo picado

Elaboración:

Cocemos las patatas, las dejamos enfriar y las cortamos en rodajas.

Una vez lavada y escurrida la lechuga la ponemos en el fondo del plato y por encima las rodajas de patata.

A continuación ponemos el tomate kumato en rodajas también por encima de las patatas y una loncha de salmón.

Picamos los pepinillos y las aceitunas y se las ponemos por encima.

Aliñamos con un poco de pimienta negra molida, sal ,eneldo, el aceite de oliva y el vinagre de sidra al gusto de cada uno.

Lista para comer ;)


15 comentarios:

  1. Tiene una pinta riquisima, y seguro que mejor sabe.
    Un besazo Piuchi

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  2. hola piu guapa
    la foto esta mu bien,ahora, el tomate con la patata y el salmoncito tiene q estar...ummmmm que pa que contarte... me gusta! tiene una pinta genial y mejor sabra e?
    bsitos Silvia

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  3. Mmmmmmm

    Rocio que delicia de ensalada!!!

    Freskita y riica riiica

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  4. ¿A qué están ricos los tomatitos? Tienen un sabor muy peculiar, la combinación que has hecho me ha encantado!!!

    Petonets.

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  5. como tú dices rocío,van apeteciendo las ensaladas con el calorcito.
    yo la verdad es que las como todo el año y me encantan.
    ya me estoy imaginando lo buena que tiene que estar la que has preparado......
    un abrazo,belen

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  6. que rica ensalada!!!!
    estos dias apetecen muchisimo!!!
    voy a probarla con tu permiso me llevo un poquitin!!
    que rico!!!
    besicos

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  7. una ensalada riquísima! pena de precio de los kumatos, que están por las nubes!

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  8. Hola rocio,que buena la ensalada fresquita y muy rica,un besito,MªAngeles(karly)

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  9. Rocío, tiene una pinta estupenda, fresquita y de puro lujo. ¡Gozada de ensalada, chica!
    Besitos.

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  10. rica ensalada, tomo nota de ella, pues en verano hacemos casi cada día ensaladas.... saludos

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  11. Que rica esa ensalada.
    Tomo nota, que me encantan ahora en veranito y así varíamos un poco.

    un beso

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  12. Pues nada, que te toca volver a preparar el salmoncito para poder seguir degustandolo de diversas formas, que hay que ver la de posibilidades que nos da....Besitos.

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  13. Mmmmmmmmm qué rica , tienes razón que a pesar del tiempo que tenemos ya hay calor y van apeteciendo las ensaladas..........Esta que has preparado tiene que estar de vicio.

    Besinos y buen dia.

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