viernes, 15 de agosto de 2008

Rosquillas de anís

Estas rosquillas se las hice para unos amigos, cuando vi la receta de Cuca me pareció genial así que no dudé en hacerla y el resultado fue fantástico, salen unas rosquillas buenísimas:


Ingredientes:

- 250 grs de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 6 cucharadas de aceite frito con monda de limón
- 3 huevos
- 1/2 vasito de anís dulce
- 1 ralladura de limón
- 200 grs de azúcar

Elaboración:

Tamizamos la harina con la levadura y las ponemos en un bol.

Hacemos un hueco en el centro y añadimos el aceite refrito con la monda de limón, los huevos, el azúcar, el anís y la ralladura de limón.

Mezclamos bien hasta formar una masa compacta y si es necesario añadimos más harina.

La masa debe quedar que se despegue fácilmente de las manos.

Formamos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente.

Las ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y las espolvoreamos con azúcar.


FUENTE: Cuca (El blog de cuca)

3 comentarios:

  1. Vaya pinta las dichas rosquillitas... ahora que empieza ya a refrescar aptecen más que nunca...

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  2. gracias guapa!! la verdad que están muy buenas!! besitos

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