miércoles, 25 de junio de 2008

Ensaladilla Rusa


Aunque aquí no está el tiempo muy caluroso que digamos ya va apeteciendo comer cosas más fresquitas, así que os traigo una ensaladilla rusa a mi manera, vamos como yo la hago jajaja, buen provecho!!!




Ingredientes:

- 3 patatas grandes
- 3 huevos
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 bote de guisantes
- 2 latillas de atún
- 1 zanahoria
- aceitunas
- mayonesa

Elaboración:

Pelamos las patatas y la zanahoria y las cortamos en trocitos pequeños.

Las ponemos a cocer en agua y sal junto a los huevos.

Una vez que estén cocidos, escurrimos y dejamos enfriar.

Trituramos un poco las patatas y las zanahorias.

Les añadimos 2 huevos picados (el otro es para decorar), el atun, los pimientos cortados en trocitos pequeños, los guisantes y las aceitunas.

Mezclamos todo muy bien y añadimos la mayonesa, seguimos mezclando.

Para decorarla cubrimos con una capa de mayonesa, cortamos el huevo a la mitad y lo ponemos en el centro, ponemos unos guisantes, unos pimientos y aceitunas y por último rayamos por encima la otra mitad del huevo.

Metemos 1 hora más o menos a la nevera para que esté fresquita antes de comer.

9 comentarios:

  1. Jajajaja, que graciosa tu ensaladilla! Me encantó!!!

    Petonets.

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  2. jajajaj gracias floreta!! es que la decoración no es mi fuerte pero bueno se hace lo que se puede jajaj besitos

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  3. Ensaladilla Rusa, eso mismo nos vamos a intentar "comer" hoy aqui, a ver si ganamos a los rusos y pasamos a la final!!

    Besos

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  4. muy rica!, la verdad que si, que no tenemos muy buen tiempo.
    besitoss

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  5. Que rica Rocio y que presentación tan bonita...

    Besitos.

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  6. Te ha quedado muy rica,ya empieza a apetecer comer algo fresquito un beso

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  7. Mmmmm que riiiiico!!!!!!! me encanta la ensaladilla!!!

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