domingo, 2 de marzo de 2008

Bizcochitos de yogur y chocolate


Otra forma de comer el bizcocho de yogur de toda la vida:






Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 medida del vaso de yogur de aceite
- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
- 2 medidas y media del vaso de yogur de harina
- 1 sobre de levadura royal
- rayadura de limón


Para la cobertura:

- 1/2 tableta de chocolate para postres
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- un buen chorro de leche
- crocanti, estrellitas de azúcar, etc para decorar

Elaboración:

Separamos las yemas de las claras, las montamos a punto de nieve y reservamos.

Batimos las yemas con el yogur de limón y añadimos el vaso de aceite y los de azúcar, mezclamos bien.

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien.

Por último añadimos la rayadura de limón y las claras a punto de nieve, mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen.

Rellenamos moldes pequeñitos del tipo de magdalenas, muffins, etc y los metemos al horno.

Una vez fríos desmoldamos y reservamos.

Hacemos la cobertura poniendo en un bol el chocolate troceado, la mantequilla y la leche, lo metemos al micro unos 5 min más o menos, sacamos y removemos para que se mezcle bien.

Lo dejamos templar un poco y bañamos los bizcochitos con el chocolate y adornamos con lo que más nos guste.

Y listos para tomar con un buen café!!


13 comentarios:

  1. Que chulas las estrellitas,que original,desde luego cada vez que entro en este blog salgo siempre salibando de la buena pinta que tiene todo.El martes voy a ver si me salen tus tortos con cabrales,ya te contaré que tal jajaja gracias guapa por tus recetas,besos

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  2. gracias guapa!!! pues ya me contarás que tal te salen los tortos, yo hace tiempo que no los hago, haber cuando me animo y los hago porque están buenísimos jejej besitos

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  3. Rocio nos hemos quedado bocaabiertos con la foto de tu gata en el foro y estamos discutiendo si el otro gato es de verdad es un peluche....si me lo puedes aclarar!!! Nos ha hecho mucha gracia!!!!!

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  4. jajaja ya te contesté en el foro lauri que lo vi primero que aqui, es de verdad, es que tengo 3, esas dos y un gato. besitos

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  5. Ummmm, que ricos se ven!!!Y asi pequeñitos de un bocao.....por dios!!!

    Petonets.

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  6. gracias floreta!! la verdad que duraron poco jajaj besitos

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  7. Ayyyyy po Dios qué tentación mas suculenta para empezar a pecar y no parar jajja.........

    Qué ricos Rocio ¡¡¡¡¡¡

    Besinos.

    Bego (samira)

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  8. Muy ricos piuchi, tienen una pinta estupenda y la decoración está genial...

    Besitos.

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  9. gracias chicas!! me alegro que os gusten!! besitos

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  10. Q buena pinta tienen!! y además super fácil, me copio la idea....

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  11. muchas gracias anxos!! me alegro que te guste!! besitos

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  12. que bonitos y excelente idea para comer el bizcocho de otra manera.
    Saludos
    olga

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