miércoles, 13 de febrero de 2008

Flan de huevo

El de toda la vida:


Ingredientes:

- 4 huevos
- 100 grs de azúcar
- 1/2 l de leche
- Caramelo líquido
- Nata para decorar

Elaboración:

Poner el horno a calentar a 180º.

Caramelizar un molde y meterlo en la nevera mientras hacemos el flan.

Ponemos los huevos en un bol y batimos bien hasta que queden espumosos.

Mientras ponemos la leche y el azúcar a hervir.

Una vez que empiece a hervir la vamos añadiendo poco a poco a los huevos sin dejar de remover.

Mezclamos todo muy bien y lo echamos en el molde que habiamos caramelizado.

Ponemos el molde al baño maría en el horno y lo dejamos cocer 45 min hasta que esté bien firme.

Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos con nata montada.

Aqui una foto al detalle:

9 comentarios:

  1. Ya te digo!! El de toda la vida! Ummm, que rico y que recuerdos!!! Antes no habían tantas cosas dulces y un flan o unas natillas eran toda una fiesta!!! Gracias por traerme tan buenos recuerdos amiga!

    Petonets floreta.

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  2. Madre mia, que pinta más rica tiene ese flan.

    Mira preciosa, ya se que lo tienes, pero creo que te lo mereces otra vez más.
    Pasate por mi nuevo blog a recoger tu premio.
    PASEOS POR CORDOBA Y SU SIERRA
    http://charyserrano.blogspot.com/

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  3. gracias chicas!!

    penny me alegro que te trajera tan buenos recuerdos amiga, es verdad que antes no habia tanto dulce y con un simple flan nos poniamos las botas y que rico estaba!!! besitos

    chary muchas gracias, ahora me paso.besitos para ti tambien

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  4. el flan es un postre tan rico y ligero que se lo puede comer en cualquier momento y es sencillo de hacer.
    Felicidades Piuchi.
    Feliz dia de san valentin que la pases muy bien.
    Saludos
    olga

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  5. muchas gracias Olga, feliz dia de san valentín para ti tambien.besitos

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  6. El mejor de todos, el de toda la vida........ummmmmmmmmm que rico.

    Mándame un trocín que estamos cerca jejje........aunque seguro que ya no quedan ni las migajitas.

    Besinos.

    Bego (samira)

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  7. gracias sami!! marchando un trocin pa allá jejee besitos guapa

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  8. mmm eso si que parece facil de hacer jeje es que mi madre los hace (pero no de huevo) (sor-tija)

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  9. pues anímate Sorti que es muy fácil!!! besitos guapi

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