jueves, 14 de febrero de 2008

Corazón tres chocolates

¡¡¡ FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN PARA TOD@S!!!




Para celebrarlo os pongo esta mini tarta que hice en su día y la receta en versión mini:





Ingredientes:

La base la he hecho como la de Auro: galletas trituradas, un poco de mantequilla y un chorro de leche.
Y el resto lo he hecho como M Ángeles, como es en versión mini pongo las cantidades más o menos que usé para hacerlo:

- 20 grs chocolate negro
- 20 grs chocolate con leche
- 20 grs chocolate blanco
- 4 grs de azúcar para cada chocolate
- 4 cucharadas soperas llenas de nata para cada chocolate
- 4 grs de azúcar para cada chocolate
- 1/2 hoja o un poco menos de gelatina para cada chocolate
- 1 huevo

Elaboración:

Primero mezclamos las galletas, un poco de mantequilla y un chorro de leche y lo ponemos en la base del molde y reservamos.

Montamos la clara del huevo a punto de nieve.

Ponemos la gelatina a ablandar en agua.

Ponemos en un bol el chocolate negro con el azúcar y un poco de nata y lo metemos al micro hasta que ablande y lo mezclamos bien con las varillas.

Le añadimos una cucharada de postre bien llena de la clara a punto de nieve y removemos.

Calentamos el resto de la nata un poco y le añadimos la gelatina escurrida, removemos bien y se lo añadimos al chocolate y mezclamos muy bien.

Lo hechamos en el molde y yo lo metí un poco en el congelador para que se enfriara antes, lo saqué y lo rayé con un tenedor.

Repetimos los pasos anteriores con los otros chocolates hasta que obtengamos la tarta completa, dejamos enfriar y a comer, está riquísima!!



FUENTE: AURO (http://www.lacocinadeauro.com/) Y M ÁNGELES (La Ventana KA)

7 comentarios:

  1. Es una preciosidad de tarta piuchi, tiene que estar riquisima..

    Besitos y feliz día de S.Valentín.

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  2. Feliz día de San Valentin!! Ya te lo dije en su día pero te lo vuelvo a decir, esa tarta quita el sentido!!!

    Petonets.

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  3. Vaya como te has currado la receta,eso si que es amor...jajaja felicidades desde Villaviciosa

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  4. gracias guapa!! no la he hecho hoy, la tenia de hace tiempo pero que mejor día para ponerla que hoy no? jajaj besitos

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  5. Hola wapi,primero de todo decirte que vaya pedazo de tarta que te a quedado,es super....
    Y segundo,pasate por mi blog que tienes un regalito para ti.
    Un bexito

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  6. gracias elena!! ahora mismo voy pa allá!! besitos

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