viernes 3 de julio de 2009

Cerrado por Vacaciones

Bueno ha llegado el momento de tomarme un descanso bloggeril, con la llegada del verano y el calor ando bastante desganada así que he decidido tomarme un descanso, no me voy a ningún sitio pero me apetece desconectar y hacer otras cosas, nose si hasta septiembre o si volveré antes pero no os preocupéis que os seguiré entre bambalinas ;) Os deseo a tod@s un muy feliz verano y nos vemos a la vuelta, ser buen@s!!! besitosss

miércoles 1 de julio de 2009

Copa Express

El otro día nos apetecía un postre fresquito pero no tenía nada echo, así que abrí la nevera y miré haber lo que había y me puse manos a la obra, como véis es un postre muy rápido y que podéis tener listo en un momento, el resultado del experimento no pudo ser mejor, estaba buenísimo!!!

Ingredientes:

*No pongo cantidades porque va al gusto de cada uno.

- sobaos
- melocotón en almíbar
- yogur natural azucarado
- nata montada
- nueces
- barquillos

Elaboración:

Desmenuzamos los sobaos y los ponemos en el fondo de la copa.

Los regamos con un poco de almíbar de los melocotones.

A continuación añadimo el yogur.

Ponemos el melocotón cortado en trocitos por encima del yogur.

Rellenamos la copa con nata montada y decoramos con unas nueces picadas y unos barquillos.

Como véis de lo más fácil y rápido.




domingo 28 de junio de 2009

Arroz con pollo y trigueros


Esta receta se la vi el otro día a mi compi Bichillo, enseguida tomé nota porque ya sabéis que el arroz me encanta. Ésta receta me gustó porque es muy fácil y se hace en un momento, además justo tenía un bote de trigueros que no sabía en que usar, así que me vino perfecto!! queda un arroz de lo más rico, a mi me encantó!! No dejéis de visitar su blog porque son recetas sencillas como a mi me gustan pero exquisitas. Gracias por la receta guapa ;)

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo
- 1 bote de espárragos trigueros en conserva
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1 vaso de arroz (yo usé bomba)
- 3 vasos y medio de caldo de pollo
- colorante
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

Elaboración:

Picamos la cebolla y el pimiento verde y los rehogamos.

Incorporamos la pechuga de pollo cortada en trocitos y salpimentada y seguimos rehogando.

A continuación añadimos los espárragos cortados en trocitos también y rehogamos todo junto.

Añadimos el arroz y damos unas vueltas a todo el conjunto.

Y por último incorporamos el caldo, yo como era arroz bomba le puse 3 vasos y medio, un poco de colorante y un poco de sal.

Dejamos cocer los primeros 5 minutos a fuego vivo y luego lo ponemos a fuego bajo hasta que esté hecho.

Dejamos reposar y listo para comer!!


FUENTE:La cocina del Bichillo


jueves 25 de junio de 2009

Croquetas de jamón

Pensaréis que tienen de especial unas simples croquetas de jamón, pues éso que son unas simples y deliciosas croquetas de jamón que en mi casa gustan mucho pero que nunca he sido capaz de hacer unas en condiciones hasta ahora, siempre he sido una negada para las croquetas, o bien la bechamel no me quedaba como tenía que quedar o bien se me rompían al freirlas, un desastre vamos!! Un día estaba curioseando por Mundorecetas, no estoy registrada pero me gusta mucho entrar de vez en cuando porque hay siempre magníficas recetas, y vi un peazo reportaje de Capisi explicando paso a paso como hacer las croquetas de jamón, así que me copié la receta y me animé a hacerla y me salieron perfectas!!! tanto la masa como al freírlas que no se me rompió ni una!! así que me puse la mar de contenta jajaja, me guardo esta receta para hacerlas siempre y no sólo de jamón sino variando el relleno, desde aquí te doy mil gracias Capisi!!!

Si queréis ver el magnífico paso a paso de Capisi pinchad aquí y si aún no conocéis su blog Che que bo no dejéis de hacerlo porque sus recetas merecen la pena, a mi me gustan mucho :)

Ingredientes:

- 1 vaso de harina (120 grs)
- 2 vasos de leche caliente (500 ml)
- 1 trozo de mantequilla
- 1 poco de aceite
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- 150 gr de jamón serrano
- harina
- pan rallao
- huevo

Elaboración:

Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio y una vez que esté caliente y la mantequilla deshecha añadimos la harina y la freímos hasta que pierda el color blanco.

Incorporamos la nuez moscada, la pimienta y un poco de sal.

Seguidamente añadimos el jamón serrano picadito y rehogamos.

Y vamos agregando la leche poco a poco sin dejar de remover hasta formar una masa que se despegue totalmente de las paredes de la sartén.

Dejamos enfriar la masa (yo la hice un día antes) y ya podemos hacer las croquetas.

Les damos forma y las pasamos por harina, huevo y pan rallao.

Las freímos en abundante aceite bien caliente poco a poco y a disfrutar!!


FUENTE: Capisi (Mundorecetas)